Мир кулинарии пополнился новыми грибными блюдами, которые обязательно стоит внести в свою кулинарную книгу. Эти рецепты идеально подходят как для закусок, так и для основных блюд, включая выпечку и супы. Все они просты в приготовлении и обладают невероятным ароматом. Шампиньоны, доступные в любое время года и по приемлемым ценам, делают эти блюда легкими для реализации.
Заливной пирог с грибами и сыром
Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для заливки:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сливки 15% - 250 мл
- Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
- Сыр - 70 г
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 123 кКал, Время приготовления: 40 мин.
Шведский суп-пюре из шампиньонов
Для этого легкого супа вам понадобятся:
- Шампиньоны - 400 г
- Сливки - 300 мл
- Вода - 400 мл
- Лук - 1 шт.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 10 г
- Соль и специи - по вкусу
Калорийность: 49 кКал, Время приготовления: 30 мин.
Корейский салат с грибами
Для этого оригинального салата будут нужны:
- Шампиньоны мини - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Маринад:
- Грибной отвар - 100-150 мл
- Кориандр - 0,5 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Острый перец, соль, уксус - по вкусу
- Сахар - 0,5 ч.л.
Калорийность: 63 кКал, Время приготовления: 55 мин.
Не забудьте попробовать эти блюда и сохранить рецепты для последующих кулинарных экспериментом!
