Яблочный рулет с корицей — это не только десерт, но и настоящее угощение для всей семьи. Чтобы создать этот волшебный вкус, понадобятся простые ингредиенты, которые найдутся на кухне.
Ингредиенты для теста
- 500 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 70 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 1 среднее яйцо
- 1/3 ч. ложки соли
Начинка и прослойка
- Для начинки: 4 яблока (около 700 г), 2-3 ст. ложки сахара, 15-20 г сливочного масла, корица по вкусу, 10 г крахмала и 3 ч. ложки воды для разведения крахмала.
- Для прослойки: 100 г сахара, 60 г муки, 50 г сливочного масла и корица по вкусу.
Приготовление
Сначала готовится тесто. В теплое молоко добавить дрожжи и дать им постоять несколько минут. Затем смешать все ингредиенты, замесить тесто и оставить его подниматься.
Тем временем яблоки очистить и нарезать на кусочки, добавить сахар, сливочное масло, корицу и крахмал, перемешать.
Как только тесто поднялось, раскатать его, выложить начинку и аккуратно завернуть рулет. Смазать яйцом для золотистой корочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.
Насладитесь выпечкой, которая подарит атмосферу уюта и тепла в вашем доме, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
