Теплый салат из лисичек: освежите свой стол

Теплый салат из лисичек: освежите свой стол

Этот восхитительный теплый салат с лисичками — идеальное блюдо для любителей грибов и легких, но при этом сытных закусок. Вот что нужно для его приготовления:

Необходимые ингредиенты

  • 9 столовых ложек оливкового масла
  • 500 г лисичек
  • 4 зубчика чеснока
  • 170 г лука-шалота
  • 1 лимон
  • 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна
  • 500 г пасты диталини
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 3 столовые ложки белого винного уксуса
  • 15 г рубленой петрушки
  • 200 г сыра фета
  • 30 г шнитт-лука

Пошаговый процесс приготовления

  • Грибы следует тщательно очистить и нарезать небольшими кусочками.
  • На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанные лук-шалот и чеснок до мягкости. Увеличив огонь, добавьте грибы, тимьян и натертую цедру лимона. Готовьте до тех пор, пока грибы не станут мягкими и большая часть жидкости не выпарится.
  • В это время отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. После этого слейте воду и хорошо просушите пасту.
  • К грибной смеси добавьте уксус, а затем по вкусу подсолите и поперчите. Аккуратно вмешайте теплую пасту, фету, рубленую петрушку и шнитт-лук. Подавайте блюдо немедленно или дайте ему немного остыть.
  • Этот теплый салат из лисичек — отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей