На даче, даже без привычных домашних удобств, порой хочется побаловать себя сладеньким. Особенно если в арсенале есть мультиварка! При наличии немного кефира и кусочка шоколада можно сотворить настоящие кулинарные чудеса. Эти маффины не только порадуют вас, но и покорят сердца соседей и внуков.
Секрет успеха кексов прост: все ингредиенты смешиваются с помощью обычной ложки, а мультиварка всё сделает за вас. Ушло всего лишь 60 минут, чтобы получить нежные, воздушные и чуть сладкие маффины, от которых невозможно оторваться!
Ингредиенты для вашего шедевра
- Мука – 230 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Масло растительное – 50 мл
- Кефир – 150 мл
- Шоколад или дропсы – 30 г
Приготовление: шаг за шагом
1. В первой миске просеивайте 230 граммов муки вместе с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Это значительно улучшит текстуру теста, сделав его более воздушным.
2. Во второй миске венчиком взбейте 1 яйцо с 3 столовыми ложками сахара. Когда сахар растворится, добавьте 50 мл растительного масла и 150 мл кефира. Масло придаст тесту мягкость, а кефир добавит приятную кислинку.
3. Аккуратно объедините обе массы – не стремитесь слишком долго мешать, чтобы сохранить лёгкость теста. Полученная консистенция должна напоминать густую, но текучую массу.
4. В заключение добавьте 30 граммов шоколадных капель или мелко нарезанный шоколад и осторожно перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился.
Используя силиконовые формочки, заполните их тестом наполовину. Поместите формочки в чашу мультиварки, закройте крышку и выберите режим «Выпечка» на 1 час. Если ваше устройство поддерживает режим «На пару», он тоже отлично подойдёт.
Как только время истечёт, дайте маффинам немного остыть, а затем осторожно достаньте их из формочек. В результате вы получите восхитительные кексы: мягкие, тёплые и сладкие, с шоколадными капельками, которые приятно удивят.
Попробуйте этот рецепт и поделитесь впечатлениями с друзьями – теперь у вас есть возможность удивить всех выпечкой, которая не требует духовки!
