Приготовление простого и вкусного кекса теперь может быть легким и быстрым занятием. С рецептом, не требующим яиц и молочных продуктов, можно легко порадовать себя и близких к чаю.
Ингредиенты для теста
- 200 мл горячей воды
- 100 г меда
- Щепотка соли
- 1 ст. ложка сахара (по желанию можно добавить больше)
- 80 г растительного масла (примерно 90 мл)
- 200 г муки
- 5 г соды
- 1 ст. ложка какао (20 г)
Дополнительно для глазури (по желанию):
60 г сахарной пудры,
1 ч. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка воды.
Способ приготовления
Сначала в горячую воду добавляют мед, перемешивают до полного растворения.Разогреть духовку до 170 градусов.Добавить щепотку соли и сахар, при этом можно прибавить 2 ст. ложки сахара, если глазурь не планируется.Влить растительное масло.В отдельной миске просеять муку, соду и какао, затем добавить к жидким компонентам и тщательно перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. По желанию в тесто можно добавить орехи.Форму для выпечки размером 12 х 22 см застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.Поместить форму в разогретую духовку и выпекать около 35 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки; проверять готовность стоит с помощью деревянной палочки.После выпечки остудить кекс на решетке, аккуратно удалив бумагу.Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком и 1 ч. ложкой воды. При необходимости добавить немного больше воды, чтобы достичь нужной консистенции.Остывший кекс полить глазурью по желанию и украсить.Порадуйте себя и близких вкусным кексом к чаю процесс приготовления займет не более 5 минут!