Барашек на вертеле, квасное сусло и интеллектуальный файндайнинг - всё это и не только ждёт вас в марте!
Премьера месяца: новый ресторан «Лодочная станция»
Петровская коса готова удивить гурманов своим новым заведением! Шеф-повары Роман Грачев и Наталья Цыпленко, известные по проекту Mad Asian BBQ, открывают средиземноморский ресторан «Лодочная станция». Это место расположено на живописной территории между Лазаревским и Большим Петровским мостами, где когда-то жили шведские рыбаки. В меню - пицца из дровяной печи, домашняя паста и кинг-сайз угощения, включая огромную паэлью и целого осьминога на гриле. В будущем планируется запуск бань и детского клуба, а летом тут пройдут завтраки и «рыбные четверги» на открытой террасе с потрясающим видом.
Адрес: Петровский пр., 9Л
Мастхэв месяца: ресторан Дмитрия Блинова «Перемена»
Известный шеф и ресторатор Дмитрий Блинов представил свою авторскую русскую кухню в новом ресторане на набережной Большой Невки, рядом с крейсером «Аврора». В «Перемене» вы сможете попробовать форшмак из копченого лосося и тартар с квасом и черносливом. В качестве гарнира предлагают вареники с картошкой, посыпанными белыми грибами и грудинкой. Здесь также пекут свой хлеб и подают к нему нерафинированное кахетинское масло, добавляя элементы традиционной русской кухни с современным акцентом.
Адрес: Петроградская наб., 18
Коллаборация месяца: Signature XV в Bourgeois Bohemians
В ресторане Bourgeois Bohemians шефы Артем и Алексей Гребенщиковы запустили уникальный файндайнинг-сет, сочетая искусство и кулинарию. Восемь современных художников создали оригинальную посуду для интеллектуальных блюд, включая балтийского анчоуса с икрой корюшки и фуа-гра с копченым топинамбуром. Каждое блюдо подается в тарелках, воспроизводящих античные формы, обтяпанные элементами современности.
Адрес: Виленский пер., 15
Интерьер месяца: паназиатский ресторан TАО
Ресторан TАО, расположенный напротив Ботанического сада, воссоздает атмосферу азиатского квартала с интригующим дизайном от команды Room Design B?ro. В меню представлены блюда из разных городов Азии, а коктейли добавляют нотки местных традиций, включая пунш в стиле том ям. Этот уникальный подход делает каждое посещение не только гастрономическим, но и культурным событием!
Адрес: наб. Карповки, 5П
