Необычное маринование помидоров с медом: как удивить гостей

Классические маринованные помидоры уже порядком надоели, но вот если использовать неожиданный ингредиент, например, мед, то можно получить настоящую кулинарную изюминку. Помидоры, маринованные с медом, становятся не только изысканным угощением, но и настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для приготовления

Для создания этой закуски понадобятся:

• Помидоры 4 кг (лучше всего взять черри различных цветов для яркости);
• Репчатый лук 8 средних головок;
• Свежая зелень базилик;
• Горчица зернистая 1 чайная ложка на банку;
• Вода 3 литра для заливки;
• Мед 1 ст. ложка (если он густой, можно добавить 2-3 ст. ложки);
• Сахар 3 ст. ложки с горкой;
• Соль 1 ст. ложка;
• Лимонная кислота 1 ч. ложка.

Процесс маринования

Для начала нужно подготовить банки: тщательно их промыть и стерилизовать. Помидоры же следует вымыть и оставить на несколько минут, чтобы стекла вода. Затем их можно распределить по банкам, чередуя с нарезанным полукольцами луком и листьями базилика.

Если использовать мельче лук, то его просто разрезают пополам и добавляют по 2-3 кусочка на литровую банку.

Дальше идет заливка. В кастрюлю наливается вода, туда добавляются все ингредиенты, и после закипания состав кипятят пару минут, чтобы все растворилось.

После этого заливают банки горячей заливкой, закрывают крышками и оставляют на 15-20 минут, чтобы помидоры настоялись. Закатанные банки охлаждают при комнатной температуре, а затем убирают в темное и прохладное место.

Приятного аппетита!

Такое простое и оригинальное блюдо украсит любой стол и подарит удивительные вкусовые впечатления. Готовьте с радостью и радуйте близких!