Кожура киви: сокровище, которое мы выбрасываем

Врач Сергей Малоземов обратил внимание на важность правильного употребления киви. Он утверждает, что многие россияне выбрасывают кожуру, не осознавая, насколько она ценна.

Польза кожуры киви

По словам специалиста, в грубой кожуре содержится в три раза больше клетчатки, нежели в мякоти фрукта. Этот компонент невероятно полезен для работы желудочно-кишечного тракта, помогая пищеварению функционировать без сбоев.

Кроме клетчатки, шкурка киви может похвастаться наличием:

• фолиевой кислоты, которая поддерживает здоровье мозга и сердца;
• витаминов С и Е, способствующих крепкому иммунитету и здоровью кожи.

Таким образом, выбрасывая кожуру, многие из нас теряют важные витамины. Один целый плод киви способен не только успокоить нервы, но и улучшить качество сна, а также стимулировать работу пищеварительной системы.

Как выбрать киви правильно

При покупке киви следует обращать внимание на его внешний вид. Идеальная кожура должна быть:

• сухой;
• ворсистой;
• без повреждений (например, пятен или вмятин);
• с однородным цветом.

На ощупь предпочтительнее выбирать киви средней твердости: при легком нажатии кожура не должна ломаться. Если из плода выделяется сок, это сигнализирует о его порче. Избегайте контейнеров с хотя бы одним испорченным киви, а также следите за отсутствием конденсата в упаковке.

Нужно ли мыть киви перед едой?

Перед употреблением киви настоятельно рекомендуется тщательно промывать его. Это поможет удалить возможные следы обработки и транспортировки.

Таким образом, следуя этим рекомендациям, можно не только значительно увеличить пользу от киви, но и насладиться его вкусом в полном объеме.