Врач Сергей Малоземов обратил внимание на важность правильного употребления киви. Он утверждает, что многие россияне выбрасывают кожуру, не осознавая, насколько она ценна.
Польза кожуры киви
По словам специалиста, в грубой кожуре содержится в три раза больше клетчатки, нежели в мякоти фрукта. Этот компонент невероятно полезен для работы желудочно-кишечного тракта, помогая пищеварению функционировать без сбоев.
Кроме клетчатки, шкурка киви может похвастаться наличием:
- фолиевой кислоты, которая поддерживает здоровье мозга и сердца;
- витаминов С и Е, способствующих крепкому иммунитету и здоровью кожи.
Таким образом, выбрасывая кожуру, многие из нас теряют важные витамины. Один целый плод киви способен не только успокоить нервы, но и улучшить качество сна, а также стимулировать работу пищеварительной системы.
Как выбрать киви правильно
При покупке киви следует обращать внимание на его внешний вид. Идеальная кожура должна быть:
- сухой;
- ворсистой;
- без повреждений (например, пятен или вмятин);
- с однородным цветом.
На ощупь предпочтительнее выбирать киви средней твердости: при легком нажатии кожура не должна ломаться. Если из плода выделяется сок, это сигнализирует о его порче. Избегайте контейнеров с хотя бы одним испорченным киви, а также следите за отсутствием конденсата в упаковке.
Нужно ли мыть киви перед едой?
Перед употреблением киви настоятельно рекомендуется тщательно промывать его. Это поможет удалить возможные следы обработки и транспортировки.
Таким образом, следуя этим рекомендациям, можно не только значительно увеличить пользу от киви, но и насладиться его вкусом в полном объеме.
