Запеканка с курицей – это идеальное блюдо для быстрого и сытного ужина. Теперь готовить ее можно с вареным мясом, благодаря чему вкус становится незабываемым.
Приготовление запеканки занимает всего около 30 минут. Это время достаточно, чтобы картофель стал полностью мягким, ведь куриное филе уже отварено.
Ингредиенты и подготовка
Для начала нужно отварить куриную грудку в подсоленной воде, добавив лавровый лист и черный перец для аромата. После варки мясо остужается и разбирается на волокна; это можно сделать быстро с помощью вилки.
Картофель очищают и нарезают соломкой. Удобнее всего использовать терку для моркови по-корейски. В готовую форму для запекания перемещается нарезанный картофель.
Приготовление запеканки
Репчатый лук нарезается полукольцами и обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Готовый лук равномерно раскладывается поверх картофеля. Для разнообразия можно добавить обжаренные грибы на этом этапе.
Блюдо немного подсаливается и приправляется любимыми специями; стоит обратить внимание на сушеный чеснок с травами, который добавит особый вкус. Затем выкладывается слой вареного мяса, который щедро посыпается натертым сыром. В качестве завершающего этапа запеканку обильно смазывают майонезом или сметаной – выбор зависит от личных предпочтений.
Загружаем форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекаем около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Ингредиенты для запеканки
- Картофель
- Филе куриное – 300 г
- Лук – 2 шт.
- Сыр – 150 г
- Майонез (или сметана) – 300 г
- Соль
- Перец
- Специи
Эта запеканка не только вкусная, но и легкая в приготовлении, что делает ее отличным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями.
