Удивительные рецепты паприкаша: от курицы до говядины
Сегодня в меню паприкаш, великолепное блюдо, пришедшее к нам из венгерской и австрийской кухни. Это мясо в ароматном соусе с болгарским перцем никого не оставит равнодушным. Давайте изучим несколько вариантов приготовления этого лакомства!
Традиционный венгерский паприкаш из куриного филе
Классические вкусы всегда в моде! Начните с обжарки лука на растительном масле, затем добавьте куриное филе. Влейте мясной бульон, досыпьте немного муки, добавьте овощи и тушите до готовности.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 шт.
- Болгарский перец (красный) 1 шт. (крупный)
- Помидор 1 шт. (крупный)
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана или йогурт 1 ст. ложка
- Сладкая молотая паприка 1 ч. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
Свиной паприкаш
Эта версия паприкаша предлагает более насыщенный вкус. Обжарьте свинину с луком, затем добавьте томатный соус, который сделаете из свежих помидоров и сладкого перца. Тушите с добавлением сметаны.
Ингредиенты:
- Свинина (или другое мясо) 800 г
- Помидоры 2-4 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Лук 1 головка
- Сметана или сливки 150 мл
- Мука около 1 ст. ложки
- Сладкая или молотая паприка по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Паприкаш из филе индейки
Для этого рецепта филе индейки маринуется в паприке, затем обжаривается. Отдельно обжарьте овощи, а затем соедините все ингредиенты и тушите до готовности. Это сочетание обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы!
Ингредиенты:
- Мясо индейки 300 г
- Соль 1/3 ч. ложки
- Специи 1/5 ч. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сладкий перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 3 ст. ложки
- Мука пшеничная 1,5 ст. ложки
- Паприка молотая 1/3 ч. ложки
- Помидоры 2 шт.
Говяжий паприкаш
Этот рецепт отличается особым ароматом. Обжарить мясо с луком и болгарским перцем, а затем тушить в сметанном соусе. Яркое сочетание ингредиентов сделает ваш вечер незабываемым!
Ингредиенты:
- Говядина 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Молотая паприка 1/5 ч. ложки
- Копченая паприка 1/5 ч. ложки
- Болгарский перец 1 шт.
- Сметана 1,5 ст. ложки
- Масло для жарки 2 ст. ложки
- Соль 1/5 ч. ложки