Обнаружены опасные бактерии в веганских котлетах: Роскачество бьет тревогу

Недавние исследования, проведенные организацией Роскачество, выявили тревожные результаты в отношении растительных котлет, производимых под брендами Power, Vego, Green Wise, CreativePea и Немясо. Эксперты зафиксировали значительное превышение допустимых значений микроорганизмов, включая кишечные бактерии, дрожжи и плесень. В некоторых случаях уровень загрязнения оказался выше безопасного предела аж в 24 раза, что может указывать на нарушение санитарных норм на производстве или при хранении.

Проблемы с безопасностью и маркировкой

Специалисты Роскачества также отметили, что для большинства веганских котлет нет четко установленных норм безопасности, так как они фактически не относятся к полуфабрикатам. В связи с этим организация разработала собственный стандарт, который в будущем может стать основой для нового ГОСТа по этой категории продукции.

Более того, были выявлены несоответствия в информации о содержании белков, жиров и углеводов на упаковках некоторых брендов, таких как Vego и Awake Power. Также правила маркировки были нарушены: в котлетах Не чикен отсутствовало указание пищевой ценности, а среди ингредиентов Не чикен и Vego были обнаружены неуказанные консерванты. В продукции Немясо была зафиксирована масса нетто меньше заявленной, а в котлетах Немясо и Awake Power была найдена куриная ДНК, что может быть следствием совместного использования оборудования для мясных и растительных продуктов.

Общий анализ и реакции производителей

Исследование охватило девять торговых марок и 460 различных характеристик. Продукция под маркой Hi заслужила высший балл, успешно соответствуя всем законодательным и стандартным требованиям Роскачества. Вся информация о выявленных проблемах передана в Роспотребнадзор и в торговые сети, где надзорные органы уже выдали предупреждения производителям. Росаккредитация приостановила действие деклараций соответствия для двух брендов. К тому же, установлено, что по адресам, указанным на упаковках Awake Power и Creative Pea, нет фактических производственных объектов, о чем также проинформированы правоохранительные органы.

В ответ на замечания, производители начали активные меры по корректировке санитарных норм и усилению контроля за сырьем. Некоторые интернет-магазины уже прекратили продажу продукции с выявленными нарушениями.