Печенье, которое готовится всего за десять минут, станет настоящей находкой для любителей быстрой и простой выпечки. С минимальными усилиями и простыми ингредиентами можно создать восхитительное угощение, идеально подходящее для чаепития.
Идеальное сочетание вкусов
Этот рецепт, найденный в семье, был слегка адаптирован под современные предпочтеня. Умеренная сладость делает печенье универсальным: для сладкоежек можно слегка увеличить количество сахара, а готовое печенье посыпать сахарной пудрой для украшения.
Пошаговая инструкция
Ингредиенты:
- мука — 230-250 г;
- молоко — 100 г;
- сливочное масло — 60 г;
- сахар — 2 ст.л;
- разрыхлитель — 1,5 ч.л;
- цедра апельсина;
- шоколад — 60 г;
Первым делом, просеять муку и смешать её с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Расплавить сливочное масло, но не доводить до кипения, после чего добавить его к сухим ингредиентам и тщательно перемешать. В результате должна получиться крошковидная масса.
Затем снять цедру с апельсина и мелко нарезать шоколад. Можно использовать как горький, так и молочный или белый шоколад — каждый вариант придаст печенью свой уникальный вкус.
Добавив холодное молоко, замесить тесто, оно должно быть мягким, но не слишком забитым мукой. Разделите его на две равные части и аккуратно сформируйте лепешки толщиной 1-1,5 см. Нарежьте их на 8 равных сегментов и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180-185°C духовке в течение 10-15 минут. Следите за печеньем — как только оно приобретет легкий кремовый оттенок, значит, пора доставать!
