Это печенье станет отличным выбором для всех, кто хочет насладиться вкусом домашней выпечки, заботясь о своем здоровье. В рецепте не используются сахар, молочные продукты и глютен, поэтому оно идеально подойдет для сторонников здорового питания.
Ингредиенты на 12-14 штук
- 150 г молотой овсянки (или готовая мука)
- 50 г кокосовой муки
- 100 г воды
- 1 яйцо
- 30 г масла (предпочтительно подсолнечное нерафинированное)
- 1/4 ч.л. соли
- 4 г разрыхлителя (без глютена)
- 1-2 г подсластителя (в 20 раз слаще сахара)
- 1 ч.л. корицы с горкой
- Ванилин или экстракт по вкусу
Обратите внимание: количество масла можно увеличить по желанию, в рецепте указано минимально необходимое.
Рецепт в шаги
1. Подготовьте основу. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске.
2. Добавьте влажные компоненты. Влейте воду, яйцо и масло, перемешайте до однородности.
3. Формируйте печенье. Разделите тесто на 12 порций, скатайте их в шарики и слегка придайте плоскую форму. Используйте мокрые руки, чтобы тесто не прилипало.
4. Выпекайте. Отправьте печенье в разогретую до 200°C духовку и готовьте 15-20 минут. Дайте остыть перед подачей.
Полезные советы и другие рецепты
Это печенье можно разнообразить, добавив любимые специи, орехи или сухофрукты. А для тех, кто ищет альтернативы, предлагаются и другие рецепты без сахара: тыквенное печенье, шоколадное бисквитное печенье и миндальное печенье, которые также точно оценят любители здорового питания.
