Для любителей изысканных блюд, которые не хотят тратить много времени на готовку, данный рецепт станет настоящей находкой. Сочная курица, приправленная копченой паприкой и ароматными листьями тархуна, порадует гурманов своим насыщенным вкусом.
Приготовьте это простое, но в то же время невероятно вкусное угощение, чтобы удивить свою семью на ужине.
Что понадобится для блюда
- Куриные окорочка – 2 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Растительное масло
- Сливочное масло – небольшой кусочек
- Тархун (эстрагон) – 3-4 веточки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Копченая паприка – 1.5 ч. ложки
- Сливки – 100-150 мл
Этапы приготовления
1. Сначала отделите мясо от куриных окорочков, а кости отправьте в подсоленную воду. Доведите до кипения с добавлением лаврового листа, чтобы получить ароматный бульон.
2. На сковороде нагрейте немного растительного и небольшой кусочек сливочного масла, обжаривая кусочки курицы до золотистой корочки. Приправьте мясо солью и перцем, добавьте копченую паприку и немного муки, тщательно перемешайте.
3. Влейте 100-150 мл сливок и немного куриного бульона, уменьшите огонь и тушите в течение пяти минут. Мелко нарежьте листья тархуна и добавьте в сковороду, затем аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Готовое блюдо выложите на тарелку, украсьте свежими листочками тархуна и подавайте к столу.
Этот рецепт станет отличным вариантом для любого семейного ужина. Приятного аппетита!
