Овощное рагу — это не только сытное, но и невероятно разнообразное блюдо. Каждый любитель кулинарии знает, что часто готовка рагу приводит к образованию большого количества овощного сока. Однако, с этим рецептом, можно избежать этой проблемы и достичь идеального результата!
Что понадобится для приготовления?
- 1 небольшой кабачок
- 1 баклажан
- 2 картофелины
- 1 красный лук
- 1 крупный помидор
- 1 болгарский перец
- 150 г грибов шампиньонов
- зелень петрушки
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- растительное масло
Процесс приготовления
1. Все овощи предварительно необходимо нарезать крупными кусками, за исключением картошки, которую следует нарезать тонкими пластинками.
2. Далее, овощи следует аккуратно сложить в миску, приправить солью и перцем, полить растительным маслом и тщательно перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты специями.
3. Выложить получившуюся смесь на противень в один слой. Сверху посыпать панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.
4. Поместить в заранее разогретую до 190 градусов духовку и запекать около 35-40 минут до готовности.
Наслаждайтесь!
После того как рагу будет готово, оно станет не только красивым, но и вкусным. Обжаренные овощи сохранят свою форму и прекрасно дополнят друг друга, создавая неповторимый букет вкусов. Приятного аппетита!
