С приближением новогодних праздников мы все стремимся успеть подготовить множество традиционных блюд и не перегореть в процессе. Классические угощения, такие как холодец, селедка под шубой и оливье, требуют немало времени на приготовление. Однако без них сложно представить праздничное застолье. В этой связи стоит рассмотреть несколько хитростей, позволяющих сэкономить время и силы перед торжеством.
В завершение статьи представлено видео, где продемонстрированы быстрые способы приготовления салатов и десертов. Особенное внимание уделяется экспресс-холодцу, который всегда получается таким же вкусным, как и традиционный.
Рецепт экспресс-холодца
Экспресс-холодец готовят в ситуациях, когда времени в обрез. Процесс настолько прост, что вам не придется стоять у плиты или следить за готовкой. Достаточно загрузить все ингредиенты в мультиварку и нажать кнопку.
Ингредиенты для 3-литровой чаши:
- Свиное копыто — 350 г
- Курица — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец черный молотый — 5 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
Все ингредиенты, кроме соли и лаврового листа, помещаются в чашу мультиварки, заливаются водой до отметки примерно 2,5 литра. Закройте мультиварку и выберите режим «холодец». Это ускоряет процесс приготовления — вам останется лишь дождаться сигнала об окончании готовки.
Советы по приготовлению
Важно учитывать, что каждая мультиварка имеет свои особенности, поэтому лучше ознакомиться с инструкцией, чтобы корректно установить время. Рекомендуется также опалить свиное копыто и курицу — это добавит нотки аромата готовому блюду.
После завершения программы достаньте мясо и овощи из бульона, уберите лишний жир (по желанию), а затем добавьте в бульон прессованный чеснок, лавровый лист и соль.
Следующий шаг — разобрать мясо на волокна, размещая его в формочках вместе с нарезанной морковью. Процеженный бульон попадает в формочки и ставится в холодильник для застывания. В результате получается невероятно вкусный и аппетитный холодец!
Дополнительно стоит обратиться к другим рецептам и хитростям, которые помогут сделать праздники еще более комфортными и приятными.
