Советские закуски зачастую выходят на задний план, и одна из них – удивительно простая и аппетитная яичная закуска. Она может стать отличным дополнением к любому столу, при этом не требует дорогих ингредиентов.
Необходимые продукты
- Яйца, сваренные вкрутую – 4-5 штук;
- Плавленый сыр – 1 упаковка;
- Средний лук – 1 головка;
- Морковь – 1 штука;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Растительное масло – 1 столовая ложка;
- Соль и перец – по вкусу.
Этапы приготовления
Первым делом стоит подготовить овощи: лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терке. Лук следует обжарить на растительном масле до прозрачного состояния, затем добавить морковь и продолжить жарить до мягкости.
Далее яйца нужно сварить до состояния вкрутую, затем остудить, очистить и натереть на крупной терке. Для упрощения работы с плавленым сыром, его можно предварительно охладить в морозильнике на 15-20 минут. Это облегчит процесс натирания.
Собранные ингредиенты объединяются в одной миске, добавляется майонез и по вкусу соль с перцем. Эту закуску можно подавать по-разному: как самостоятельный салат, на поджаренном хлебе в виде бутербродов или завернутой в лаваш в форме рулета.
Простота и вкусовое богатство этого блюда обеспечат его популярность на вашем столе!
