Гуляш в хлебе: вкусное сочетание традиций и удобства

Гуляш в хлебе: вкусное сочетание традиций и удобства

Гуляш в хлебе — это комфортное и сытное блюдо, которое покоряет сердца многих гурманов. Отличный вариант как для домашних обедов, так и для меню на встречах с друзьями.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого аппетитного гуляша понадобятся:

  • Говядина — 300 г
  • Свиное копченое сало — 80 г
  • Морковь — 100 г
  • Лук — 100 г
  • Картофель — 100 г
  • Сладкий перец — по вкусу
  • Помидоры — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Сладкая паприка — 10 г
  • Тмин — 3 г
  • Орегано — 1 г
  • Тимьян — 1 веточка
  • Пшеничная мука — 1 ст. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, выполните следующие шаги:

  • Говядину тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. В сковороде растопите копченое сало, поджарьте мясо до золотистой корочки. Вмешайте муку, затем добавьте паприку, тмин и томатную пасту. Влейте бульон или воду, тушите на среднем огне до мягкости мяса.
  • Очистите и нарежьте лук дольками и морковь кубиками. Запеките их в духовке до легкой карамелизации.
  • Когда мясо будет готово, добавьте к нему запеченные лук и морковь, картофель, нарезанный кубиками, а также сладкий перец. Приправьте орегано и тимьяном. Доведите до кипения и варите под крышкой еще 10-15 минут на маленьком огне.
  • После того как гуляш немного остынет и настоится, его можно подавать в хлебе — это придаст блюду особый шарм. Приятного аппетита!

    Для множества других интересных рецептов посетите сайт eda.ru.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей