Вкусное и полезное диетическое овощное рагу, которому вы не сможете сопротивляться

7 апреля 2026, 17:44

Диетическое питание не означает отсутствия вкуса! Откройте для себя восхитительное овощное рагу с баклажанами и цукини, которое станет настоящей находкой для любителей здоровой кухни.

Пошаговое приготовление овощного рагу

Ингредиенты для полезного блюда:

  • Картофель 356 г;
  • Оливковое масло 11 мл;
  • Морковь 53 г;
  • Свежий баклажан 218 г;
  • Савойская капуста 251 г;
  • Чеснок 9 г;
  • Кабачок (цукини) 363 г;
  • Сладкий перец 70 г;
  • Репчатый лук 48 г.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

БЖУ и калории в 100 граммах овощного рагу:

  • Белки: 1,53 г;
  • Жиры: 0,99 г;
  • Углеводы: 7,84 г;
  • Калорийность: 45,05 ккал.

Готовим по шагам:

  • Очистить и нарезать картофель и морковь на небольшие кусочки.
  • В разогретый сотейник налить оливковое масло, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10 минут.
  • Добавить нарезанную савойскую капусту, снова накрыть и тушить еще 5 минут.
  • Кабачки нарезать тонкими кружками и тушить в течение 10 минут.
  • Баклажан нарезать и обжарить, добавив давленый чеснок.
  • Сладкий перец нарезать и добавить к остальным овощам.
  • Репчатый лук порезать и продолжить тушить еще 10 минут.
  • Добавить обжаренный баклажан и потушить под крышкой 10-15 минут.
  • Польза савойской капусты в рационе:

  • Содержит всего 27 ккал на 100 г, она быстро усваивается и полезна для детей и пожилых.
  • Богатая клетчаткой, способствует очищению кишечника.
  • Помогает контролировать вес и содержит вещества, важные для женского здоровья.
  • Укрепляет иммунитет и способствует выведению токсинов.
  • Содержит мощные антиоксиданты, замедляющие старение организма.
  • Улучшают состояние кожи и волос, а также поддерживают здоровье сердца.
  • Приятного аппетита!

    Больше новостей на Edelveis21.ru