Приготовление крылышек в лимонном маринаде с хрустящей панировкой — это отличный способ приятно провести время с друзьями. Рецепт прост, а результат порадует как гурманов, так и приверженцев быстрых закусок.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Куриные крылья — 500 г
- 1/2 лимона (сок и цедра)
- Сушеный базилик — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. без горки
- Растительное масло для жарки
- Цельнозерновая мука для панировки — 1/2 стакана
Подготовка крылышек
Сначала следует избавиться от несъедобной части крылышек. Если вас не устраивает тонкое окончание, его лучше отрезать, но некоторые любители хрустящей корочки считают эту часть деликатесом. Просто надрежьте крылышко по суставу и надломите его.
Затем подготавливаем лимон: натрем цедру и посыпаем ей крылышки. Выжимаем сок из половины лимона (обычно это около 2 столовых ложек, но ориентируйтесь на сочность плода) и добавляем к мясу. Далее добавляем соль по вкусу, рекомендованная доза — 1 чайная ложка без горки, а также сушеный базилик. Не забудьте всё хорошо перемешать и оставить на маринование минимум на час, а лучше на ночь — это сделает вкус более насыщенным.
Приготовление
Когда крылышки замариновались, разогрейте сковороду с растительным маслом. Обваляйте крылья в цельнозерновой муке и обжаривайте на небольшом огне до золотистой корочки и полной готовности. Это займет несколько минут.
Крылышки готовы к подаче и непременно впечатлят ваших друзей. Наслаждайтесь приятным общением за вкусным перекусом!
