Скучаете по ярким летним вкусам? Ведь даже в осеннюю хандру можно насладиться легкими и полезными блюдами, такими как шпинатные блины с семгой. Эти необычные блинчики не только порадуют вас своим вкусом, но и приятно удивят своей легкостью — всего 154 калории на 100 граммов!
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления таких оригинальных блинов потребуется минимум ингредиентов:
- Яйцо — 2 штуки;
- Овсяная мука — 4 столовые ложки;
- Молоко — 100 мл;
- Шпинат — 25 граммов.
Что касается начинки, то она должна быть по-настоящему полезной:
- Творожный сыр;
- Форель или семга;
- Любая свежая зелень.
Приготовление: просто и вкусно
В процессе приготовления важен не только выбор свежих ингредиентов, но и способ их обработки. Пригодится блендер для смешивания всех компонентов: яйца, шпината, молока и овсяной муки. Важно хорошо перемешать массу до однородности, удалив возможные жесткие волокна шпината.
Для жарки блинов лучше использовать антипригарную сковороду, минимизируя использование масла. Приготовление следует вести на среднем огне, чтобы избежать пересушивания блинов. Жарить их нужно с обеих сторон до золотистой корочки.
Как подать
После того как блины будут готовы, есть два пути: можно наслаждаться ими просто так или добавить любимую начинку. Для второго варианта следует намазать творожный сыр, сверху выложить семгу и немного зелени. При желании зелень можно предварительно мелко нарезать и смешать с сыром.
Осталось только свернуть блинчики в рулет и нарезать порционно. Эти ароматные, легкие и питательные блины — идеальный вариант для перекуса или здорового завтрака, максимально приближающего к летней свежести. При подаче можно украсить кунжутом и насладиться вкусом лета прямо на вашей тарелке!
