Маринованная говядина с чесноком: идеальное угощение для любого повода

Погружение в мир кулинарии всегда приятно, а если речь идет о говядине, то это возможно и вовсе волшебно. Рассмотрим, как легко приготовить маринованную говядину, обжаренную с ароматным чесноком это не только вкусно, но и просто! Идеальный вариант для семейного ужина или обеда с друзьями.

Необходимые ингредиенты

• Говяжья вырезка 500 г
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Чеснок 6 зубчиков
• Устричный соус 2 ст. л.
• Чёрный молотый перец 2 ст. л.
• Сладкая паприка 1 ч. л.
• Тростниковый сахар 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

Первым делом, чтобы подготовить мясо, его стоит промыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем. Далее говядину нарезают на крупные кубики примерно 2 на 2 см, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом.

Следующий шаг это маринование. Чеснок очищают и пропускают через пресс, а затем смешивают с устричным соусом, сладкой паприкой, черным перцем, тростниковым сахаром и солью. Получившуюся смесь следует тщательно перемешать и объединить с говядиной в просторной посуде. Мясо накрывают пленкой и оставляют на 2 часа в холодильнике это позволит всем вкусам раскрыться.

После маринования, крупные зубчики чеснока нарезают тонкими ломтиками. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают чеснок до золотистой корочки. Готовый чеснок следует вынуть и отложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Теперь самое время обжарить маринованную говядину. Мясо готовят в чесночном масле 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы оно равномерно пропарилось и не пересушилось. В самом конце добавляют сливочное масло, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус.

Как только говядина готова, к ней добавляют обжаренные чеснок и подают с гарниром отварным рисом или картофелем. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола!