Нежный Соус с Портвейном или Мадерой для Вашего Блюда
8 мая 2026, 21:54
Этот изысканный соус идеально дополнит любое блюдо, придавая ему особенный вкус. Всего за 250 мл можно создать настоящий кулинарный шедевр. Рассмотрим, что потребуется для его приготовления.
Необходимые ингредиенты
- 2 луковицы шалота, нарезанные
- 40 г шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками
- 50 г сливочного масла
- 100 мл мадеры (или портвейна)
- 300 мл деми-гласа
Этапы приготовления соуса
Такой соус прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой или даже овощами, добавляя им неповторимый шарм и оригинальность.
Источник: Типичный повар | Typical cook